Descrizione

Il pepe di Melegueta (noto anche come grano del paradiso o pepe di alligatore), originario del Ghana, appartiene alla famiglia dello zenzero ed è stato ampiamente utilizzato in Europa come sostituto del pepe nero fin dal XIII secolo. Ha un distinto aroma di cardamomo e frutta ed è più delicato del pepe nero.
Sono ampiamente utilizzati per aromatizzare biscotti, pane e torte allo zenzero. Gli chef usano questi peperoni come ingrediente segreto nei piatti a base di agnello e selvaggina.

Paese di origine: Ghana

Capacità dell'eco-pack: 100g